本报讯　台州温岭城南王味和工坊内，王秀娟最近都忙着制作月饼等传统糕点。“百年和合 守一味”，几十年来，王秀娟带着父辈的期望和自己的一片热忱，致力于传统糕点的改良提升，带动了更多的人了解到非遗传统糕点，也帮助周边村民拓宽了致富道路。

　　王秀娟，“城南王味和”糕点非遗第三代传承人。从她的太爷爷算起，“王味和”字号创立至今已有110多年。王秀娟的带领下，“王味和”糕点店注册了“城南王味和”商标，连续多年被市监局评为“万村放心店”优秀示范商店。

　　作为城南老字号，“王味和”的百年发展也记载着城南镇发展的重要记忆片段。“这么多年的坚持，是因为我喜欢做糕点，也喜欢吃糕点。”王秀娟从初中就跟着父亲学习糕点制作，至今已有43个年头。多年来，她传承祖业，兢兢业业，产品由最初的10余个品种逐渐增加至现在的30多个。随着时间成本的增加，很多糕饼店用机器代替了手工，但是王秀娟却一直坚持纯手工制作。

　　“这样子捏，形状就会鼓起来！”在城南镇政府食堂，王秀娟指导周边妇女们制作麻花，向她们宣传非遗传统糕点。为让更多人了解非遗传统糕点，带领当地妇女拓宽致富之路，2022年开始，王秀娟联合城南镇妇联不定期开展“解码非遗 圆梦共富”糕点制作培训会，向城南域内妇女传授糕点制作技艺，制作油爽、端午粽、桔红糕等。一年时间，王秀娟的培训达到了32期，让村里56名群众就业创业。

　　数字赋能老字号，台州银行正在以“数字化”力量为企业商户做裳，为传统糕点注入“科技味”。台州银行邀请“王味和”的门店入驻“生活圈”平台，通过团购、折扣、满减券等方式，为该门店引流，以新零售模式激活老品牌糕点店。同时，该行自9月份开始，策划推出“共富达人100”品牌公益活动，通过拍摄宣传视频、推送宣传微文等新媒体渠道，帮助“王味和”糕点在中秋季销售推广。李亚妮