“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。水是传统养鸭业最重要的元素之一，“五水共治”实施以来，倒逼这种对水体污染严重的模式必须转型。目前，在浙江省已经几乎看不到养殖户的鸭子在池塘里戏水的景象，取而代之的是“赶鸭子上架”，让鸭子住进棚舍。

　　人称“鸭司令”的浙江省农科院畜牧兽医研究所卢立志和他的团队，历时十年研究，在国内率先培育出高产、稳产、青壳率高的蛋鸭新品种“国绍Ⅰ号”。日前，“高产抗逆青壳蛋鸭配套系‘国绍I号’育成与推广”项目获得2016年度浙江省科技进步奖一等奖。

　　“‘国绍Ⅰ号’的特点其实在我们的项目名称里已经全部概括了，即高产、抗逆、青壳率高。”卢立志介绍说，“我国蛋鸭的养殖和消费量占全球总量约70%，而浙江又占了全国的大头。浙江蛋鸭种业的进步，对提升全国蛋鸭产业的生产性能、科技水平和核心竞争力有非常重要的意义。”

　　团队从2006年开始攻关选育新的蛋鸭品种。“目前，‘国绍Ⅰ号’的青壳率达到了98.2%，几乎蛋蛋都是青壳。”卢立志介绍，买鸭蛋要买青壳的，这是“马大嫂们”约定俗成的定律，青壳就代表了市场需求和经济效益。其实市场追求青壳蛋，更重要的是，鸭蛋90%都是用于加工产品，如咸鸭蛋、松花蛋等，这与鸡蛋主要用于直接烹饪不同。加工厂对鸭蛋的完整度要求非常高，一点点极其细小的裂纹就会造成鸭蛋在加工的过程中沦为次品或报废品，因此有裂纹的鸭蛋往往只能以半价被处理掉。青壳蛋的蛋壳比普通蛋要厚20%~30%，这在运输和生产过程中具有很大的比较优势，可以降低破损率10%~15%，这无论对生产商还是养殖户都是不小的一笔收益。

　　“以往的蛋鸭品种，产蛋量、青壳率、抗逆性这三种性状分散在不同的品种身上，我们综合运用了传统育种技术和分子育种技术，历经6个世代的选育，育出了集三大优势的蛋鸭品种。”卢立志说。

　　经过测算，“国绍Ⅰ号”的平均产蛋量达326.9个，无论是产蛋量还是存活率都高于传统品种。“传统模式下，养鸭产业对水体的污染非常严重，而且越冬的野鸭、位于河流上下游的养鸭场都会成为细菌、病菌交叉感染的媒介，食品安全也无法得到保障。”卢立志团队针对这一问题，专门设计研发了蛋鸭笼养、网养的技术，通过这样的技术，蛋鸭像母鸡一样待在笼子里，切断了传统模式的疾病传播渠道，兽药的使用量减少了70%以上。通过这样的模式，饲料的使用量也降低了，大大提高了土地利用率。“传统模式下，2个人只能养5000只蛋鸭，而用笼养、网养的技术，1个人就能养2万只，劳动生产效率也提高了。”卢立志表示。

　　据悉，“国绍I号”自2013年中试以来，该品种及相关技术已在浙江、湖北等10多个省市得到应用，累计推广父母代种鸭近300万只、商品蛋鸭750余万只，实现新增产值约13.5亿元，新增效益超2亿元，社会经济生态效益显著。

　　本报记者　孟佳韵

　　通讯员　邵敏