近日，笔者来到位于三门县城西区工业园区的台州诚兴葛业有限公司，只见厂房里有的工人在加工葛根粉丝，有的在晒粉丝，有的在包装粉丝，一派繁忙而有序的劳动景象。该公司总经理章爱国告诉笔者：“现在番薯粉丝非常普遍，但生产葛根粉丝在全省还没有，我是首家。”

　　2012年3月，三门湫水山葛根专业合作社在浦坝港镇沿江村向村民承包了100多亩土地，开发整理成葛根示范标准化种植基地，投资了8万多元，从江西德兴葛根繁育场引进了5万多株“宋氏超级葛根2号”新品种苗种种植下去。在管理人员的辛勤种植下，该合作社种植的葛根获得丰收，亩产量达到4000多公斤。经过几年发展，目前，该合作社种植面积已扩大到580多亩。

　　据章爱国介绍，该合作社年可生产20多吨葛粉，按葛粉40%与番薯粉60%比例配比，年计划生产5吨葛根粉丝。“我公司加工葛根粉丝是半自动化的，采用机械与手工相结合，省工、省时、省力、高效，一台机器一天可加工1000多公斤。”章爱国说。

　　笔者在现场看到，工人们将番薯粉和葛粉按一定比例倒在桶里拌好，放到多功能粉丝自熟机里。经过加温、烧熟后慢慢地从机器里出来，就成了粉丝，几个工人将它放在木板上冷却。这种粉丝一根根很匀称，又细又亮。“我生产的葛根粉丝无任何添加剂，很卫生，是价廉物美的无公害保健食品，非常安全，质量也好。”章爱国说。

　　据技术员朱德阳介绍，粉丝加工出来放在木板上冷却到常温后，放在冷库里经过-10~-5℃五六个小时冷冻，然后拿出来晒。

　　在晒场上，笔者发现，通过解冻，几个工人用手将粉丝慢慢扒开，像做出来的一样，有条有理。“番薯粉丝晒干后有的会断，但葛根粉丝一根都不会断，很柔韧，一点不浪费。”章爱国说。

　　据了解，葛根粉丝含有一定的葛黄酮，经常食用具有保健作用，是价廉物美的无公害保健食品，批发价每公斤50元。三门县市民知道后纷纷购买，杭州、宁波、上海等地的客商从互联网、电视和农民信箱上看到后也来电来人求购，供不应求。　　朱曙光 朱芳芳