海盐县第二届湖羊节近日举行。

　　在羊王评选活动中，6家养殖户带来了他们精心挑选的湖羊。工作人员拿着卷尺、直尺等工具对湖羊的高度、身长、胸围、牙齿进行了测量。现场工作人员介绍说，参加评选的湖羊都是1岁以上的公羊，牙齿能看出羊的年龄，身长、胸围等是评判湖羊出肉率的关键。参与评选的养殖户何月芳站在栏边，看着工作人员对她带来的羊进行测评。她从2011年就开始养殖湖羊，这也是她第二年来参加羊王评选活动。最终“丰义牧业”的2号羊获得金奖，“今天牧业”的9号羊、“六里山牧业”的7号羊获得优质奖。

　　在羊肉品尝现场，多口大锅内热气腾腾，身穿白袍的袁新根正对着一口大锅倒酱油。烧制一锅色香味俱佳的羊肉，红枣、老姜、料酒、蜂蜜、冰糖、老抽等缺一不可。袁新根烹制羊肉已有十多年时间，食材的用量、火候全靠多年经验。食客刘阿姨家住武原街道，特意起了大早，赶到活动现场买了5份羊肉带回家，她说，通元的湖羊采用秸秆饲养，肉质鲜美，吃起来口感非常好。

　　海盐县湖羊养殖有着悠久的历史，通元镇是全县湖羊养殖大镇。海盐县丰义牧业有限责任公司负责人马伟华介绍，通元镇拥有4家规模养殖场、年存栏数量10头以上小规模养殖户150余户，总存栏湖羊在1.5万头左右。

　　据了解，在湖羊品牌建设中，当地积极探索创新湖羊养殖、羊粪还田种植稻麦、秸秆喂羊的生态循环产业链，海盐全县90％的玉米秸秆被用作湖羊的饲料。

　　严金祥 江全英