又是一个双休日，笔者在三门三特渔村农家乐园看到，来自上海、苏州、南京、杭州等省内外的游客一拨又一拨到此旅游，真是游客盈门。在餐厅点菜间一个游客对服务员说：“师傅，来一盆红烧青蟹、一只清炖野生鸡和一盆跳跳鱼。”农家乐总经理王端宏诚肯地对游客说：“我们提供的水产品和其他菜肴，全是原生态绿色食品，请放心食用。” 

　　上世纪90年代初，王端宏弃教经商，做起海鲜生意，赚得了第一桶金。2004年，颇有经济头脑的他，看到外地农家乐迅速兴起，便租用了沙柳街道姚家和海润街道鲍家2000多亩土地、山林、养殖塘，投资了1000多万元，办起了三门首家集现代餐饮、游玩、住宿等为一体的农家乐园。在经营中，王端宏巧妙地利用当地山水资源，在养殖青蟹等水产品的同时，种植各类果蔬，打造吸引游客的多项目农家乐园，引得游客流连忘返。

　　为了做好“海”生意，他们开发出了“海八鲜”大礼包，并获台州市首届餐饮比赛第三名，后又经过不断改进，以三门青蟹、带鱼、小白虾等为主的“海八鲜”大礼包，一举包揽了省首届餐饮大赛热盘、冷盘、点心类等四个大奖，从而打响了农家乐园“海八鲜”的招牌菜。

　　近年来，王端宏又设计打造生态有机农家乐园，招收当地有专长的农民，在种植果蔬的同时，在山上养殖了猪、鸡、鸭等，用畜粪或草木灰等农家肥，给杨梅、枇杷等时令果蔬施肥，做到不施化肥，不打农药。在种养殖人员精心管理下，350多亩区域形成了山上有果园、山腰有蔬菜、山下有养殖、水里有水产的生态有机养殖环境格局。

　　除了吃、住之外，该农家乐园还于2010年投资了500多万元，造起了5艘出海休闲捕鱼船只，可供游客租用出海游览、捕鱼，在领略海上风光的同时，游客可以参与拉网捕鱼体验，在游船上活杀海鲜进行烹饪品尝。农家乐园还引海水到房间，经过滤后给游客享用。

　　这几年，王端宏不断加强旅游软硬件建设，改善农家乐环境，提高服务质量和水平，打造品牌，吸引游客，取得名利“双丰收”。三特渔村农家乐园先后荣获台州市农业龙头企业、省首批一星级乡村旅游点、省级休闲渔业示范基地、浙江名牌产品、全国休闲农业与乡村旅游示范点等称号。

　　每到春节、国庆“五一”等节日和双休日，省内外游客到三门三特渔村农家乐园旅游、度假、休闲的络绎不绝，多的时候一天达300多人。据初步统计，去年游客达到3万多人次。 朱曙光 任平 朱芳芳