浙江省农科院蔬菜所自1998年开展菜用大豆育种和研究，是国内较早开展此研究的团队之一。经过十几年的研究，选育出了优质、高产、抗病、适合机收的早、中、晚熟，鲜食、加工兼用的菜用大豆新品种。近五年在浙江、江苏、江西、四川、广西、安徽、湖北等地累计推广菜用豆类新品种300余万亩，产值达45亿元左右，为农民增收5亿多元。

　　浙江省海盐县自80年代起便以种植黄豆为主，最高峰1954年黄豆种植面积达到11.4万亩。2010年起通过与浙江省农科院蔬菜所的院地合作，逐渐构建了一条从种质收集鉴定、种质创新与品种选育、原种提纯复壮、良种繁育、示范推广、基地建设、产地检验、配套栽培技术推广、机械化采收、保险加工到销售一体化的全产业链，为实现菜用大豆产业上下游的互动、农业增收、农民增收提供了新的途径。

　　近日，记者走近海盐菜用大豆新品种、新技术、新机械现场展示会，探访菜用大豆全产业链构建的阡陌之路。

　　院地合作结硕果 成果转化接地气

　　海盐县地处杭嘉湖平原，光照充足，雨量充沛，气候温和湿润，适宜菜用大豆的种植。2010年以来，随着海盐的浙江万好食品速冻生产厂的建成和投产，需要大量加工型的菜用大豆，开始就地培育加工型菜用大豆生产基地。在此期间得到了浙江省农科院的大力支持，从蔬菜所引进了‘浙农6号’菜用大豆新品种，在蔬菜所的指导下开展中试和示范，通过两年的示范，非常成功。该品种各项指标均优于“台湾75”，较“台湾75”亩增产10%以上，亩均增收280元以上。凭借丰产稳定性和加工品质好的优点，‘浙农6号’一下成为本地规模基地的主栽品种，成为了菜用大豆全产业链的重要基石。

　　通过本地的统一供种、统一技术、统一肥药、统一管理和统一收购，海盐县逐渐形成了一条标准化菜用大豆全产业链。2014年“浙农6号”上市后，各地采购商蜂拥而至，收购价一涨再涨，平均收购价3.6元/公斤，平均亩纯收入达到1450元。2015年平均收购价3.1元/公斤，平均亩纯收入达到1050元，农民经济效益非常显著。

　　“菜用大豆新品种‘浙农6号’的中试与示范”项目获得了2014年浙江省科技成果转化奖二等奖，实现了科研和市场的成功链接，做到将科技论文实实在在地写在广袤的大地上，把科技成果留在千千万万农民兄弟的家里。

　　新技术新机械共助农民增收

　　有良种更要配套良法。在以品种为优实现产量增长10%的前提下，研究人员采用“豆粕有机肥+土壤调理剂+菌肥+光碳核肥”的增效营养套餐，与传统施肥方式对比，产量又可实现10%的增收，同时通过新技术施肥处理增强了毛豆的光合作用和呼吸作用，减少硝酸盐等化学成分，实现“两减”，保障食品质量安全。

　　随着规模基地大豆种植面积的不断扩大和增收，劳动力的短缺也越来越明显，尤其在采摘期间，采摘费一涨再涨，甚至在集中上市期间还面临雇用不到劳动力的窘境，不仅吞噬了各基地的利润，还使得正常工期得不到保障。为此，农科院科研人员发挥“工匠精神”，与农业机械厂家联合攻关，推出了可将毛豆荚叶分离输出的毛豆采摘机，相比传统的人工采荚省工省时且高效，攻克了限制菜用大豆产业发展的瓶颈问题。

　　蔬菜所研究员龚亚明表示，今后的研究方向还会根据毛豆的弯度等各方面改进机器动力受力度，使毛、荚损伤度更低，品质更高，做出更适合毛豆采摘的专业化机器，这也将是一个系统化的工程。

　　通过多年努力，2016年海盐菜用大豆的种植面积已达5万亩，体系不断完善，以沈荡为核心形成了‘浙农6号’—单季晚稻水旱轮作全新的农作制度格局，并在沈荡一带形成了万亩加工型大豆基地。通过推广标准化种植和建立加工企业+农场组农业订单的方式，为农户及家庭农场解决去路问题，免去后顾之忧。

　　浙江省农业科学院有关负责人表示，接下来农科院将开展更为广泛而务实的合作，让科技结出更多更新的硕果。将菜用大豆在海盐推广的宝贵经验进一步扩大深化，注重加强研究院所与地方、农技站，科技人员与种植大户、加工企业之间全方位、多层次的合作对接，实现优势互补、合作共赢。将市场、技术、效益结合，为农业插上科技的翅膀。最终实现农业持续增效、农民持续增收，切实加强科技创新和服务。

　　实习生 张宇璐　通讯员 邵敏