本报讯　9月2日，记者从浙江省农科院病毒学与生物技术研究所获悉，由该所优质猪育种研究团队选育并提供技术支持的“桐香”金乌猪肉，入选日前浙江省农业农村厅公布的“2024浙江好猪肉”名单。

　　8月28日晚，浙江省农业农村厅在金华开展“2024浙江好猪肉”品鉴评比，通过专家评分、群众投票等环节，从现场的数十种白切肉中评选出今年入围的土猪肉产品，并在29日召开的浙江土特产·地方猪产业高质量发展大会上举行了“2024浙江好猪肉”授牌仪式，浙江华腾农业科技有限公司选送的“桐香”金乌猪肉上榜。

　　浙江省农科院病毒学与生物技术研究所“金乌猪”育种团队骨干黄菁副研究员介绍说，浙江华腾农业科技有限公司选送的“桐香”金乌猪，是省农科院历时13年选育出来的优质高效黑猪新品种，以中国四大名猪之一金华两头乌猪为基础，具备金华两头乌猪37.5%的血统，屠宰率、肌内脂肪含量高达76%、4%，脂肪洁白细腻，雪花明显，分布均匀，保留了土猪风味，五花肉适合白切、水煮；皮厚适中，腿部脂肪含量丰富，适合加工高品质腌制肉制品。

　　据介绍，2018年浙江华腾农业科技有限公司引进金乌猪品种后，浙江省农科院病毒学与生物技术研究所优质猪育种研究团队持续为企业提供选育选配技术服务，包括系谱管理、种猪测定与选配、母猪综合性能测定和选留等，同时与企业合作开展种群扩繁、持续选育和推广。华腾农业生猪饲养严守无抗生素、无添加剂、无镇静剂、无重金属四大检验标准，给每一批次的鲜猪肉产品都“配发”了唯一的“身份证”，生猪养殖管理全程可溯源，消费者只需扫一扫，就能轻松获得产品从饲养、屠宰、检测直到运输的全过程信息。“桐香”品牌猪肉已连续9届成为乌镇世界互联网大会食材供应商，也是杭州亚运会运动员指定用肉。

　　黄菁表示，目前金乌猪品种已向国家畜禽遗传资源委员会申请审定，正在进一步扩大产业化推广应用。

　　本次土特产·地方猪产业高质量发展大会，提出将以产业基础较好的金华两头乌、嘉兴黑猪、岔路黑猪为先发品种，大张旗鼓推进地方猪高质量发展，会议期间省农业农村厅与省财政厅、省市场监管局还联合印发了《浙江土特产·地方猪高质量发展行动方案》。黄菁告诉记者，研究团队将围绕方案的实施，利用生物技术推进地方品种资源保护工作，在利用地方品种资源培育新品种领域不断进行探索，为打好地方猪发展“突围战”、形成地方猪产业集中连片链群发展新格局作出贡献。本报记者　江英华