本报讯　七月八月梨香甜。眼下，慈溪蜜梨进入了丰收期，慈溪蜜梨以其独特的品质、口感和营养价值，赢得了广大消费者的喜爱。为进一步提升慈溪蜜梨的品质和市场竞争力，8月7日，慈溪蜜梨“一县一品一策”标准化基地建设推进会暨慈溪蜜梨地理标志授权基地培训会在宁波慈溪举行，浙江省农业科学院联合宁波市农业农村局和慈溪市农业农村局邀请相关专家为40余位蜜梨生产主体送上了一堂生动精彩的蜜梨标准化生产技术培训课。

　　慈溪市农业农村局总农艺师施空军在致辞中表示，慈溪蜜梨拥有550年多的栽培历史，是慈溪农业的一张亮丽名片。召开标准化基地建设推进会暨地标基地培训会，是为凝聚合力，珍惜资源优势，做大做强做优慈溪蜜梨品牌。在今后的工作中，要继续把好蜜梨质量安全关，加快构建蜜梨优质栽培标准体系，突出标准规范，协同推进政产学研一体化发展模式，注重品牌打造，延伸产业链条，推动蜜梨产业提质增效，富民增收。

　　“2015年以来，浙江省农科院质量营养所在全省57个主产县（市、区）就32 种特色农产品开展全产业链质量安全管控与标准化示范，走出了一条扎实有效的生产源头管控农产品质量安全之路，慈溪蜜梨就是其中之一。”浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所所长褚田芬在致辞中介绍，标准化生产已成为蜜梨产业高质量发展的内在要求和工作抓手，省农科院项目组通过开展蜜梨生产全程质量安全控制、先进标准化生产技术集成、数字化手段赋能、精准指导和推广示范等手段，助力慈溪蜜梨标准化基地建设规模不断扩大、品质不断提升，慈溪蜜梨产业发展平台越来越优、成效越来越明显，继续擦亮慈溪蜜梨金名片。

　　项目负责人王豆博士介绍，自2022年以来，慈溪蜜梨“一品一策”项目组前后9次赴宁波慈溪生产基地和慈溪市农业农村局开展蜜梨调研、现场指导及推进工作。在质量安全评估与控制技术方面，项目通过开展慈溪蜜梨质量安全控制与投入品风险管控研究及慈溪蜜梨危害因子风险评估，确保慈溪蜜梨品质安全。在标准化生产技术方面，围绕慈溪蜜梨全程质量安全控制、梨园生产机械化关键技术、蜜梨采后保鲜关键技术、示范基地标准化技术培训与推广宣传等方面开展工作，并形成《慈溪蜜梨全程质量控制技术规程》团体标准和标准化生产技术指导手册，为慈溪蜜梨生产主体提供科学高效的标准化栽培技术支持和全程管控技术支撑。在品质提升和品牌增效方面，项目组构建了“慈溪蜜梨智联质控系统”和“三指一星”综合星级评价体系，深度解析标准化生产与产品价值，丰富承诺达标合格证内涵。

　　据悉，2022年至2024年，慈溪蜜梨农药检出合格率连续三年保持100%。

　　在项目组的指导下，如今，当地已经形成了一批生产绿色、全程贯标、品质优良的标准化示范基地，并起到了辐射、带动和引领标准化生产的作用，周巷镇建鸿果蔬农场、周巷镇维多利亚果蔬农场、桥头镇涌森蔬菜农场、龙山镇睿其果蔬农场就是极具代表性的4家生产主体。会上，它们被授予了“慈溪蜜梨标准化示范基地”。

　　作为首批入选示范基地的周巷镇建鸿果蔬农场，从雇佣工人多达80人，到打造成为智慧梨园，引入机械设施与智能化栽培模式，在节省人力成本的同时，实现了高产出高效益。农场负责人桑益挺举例道，过去蜜梨打药环节需要8个工人花费三天时间才能完成，引入风送式打药机后，一个工人使用一台机器作业一天就能轻松完成。此外，由于风送式打药机可以将药液均匀地喷洒在每一片叶子上，有利于叶片吸收，可以节省至少一半的农药。“实施‘一县一品一策’项目后，我们果园的蜜梨精品率提高了30%，价格是普通蜜梨的2倍以上。”桑益挺说。

　　为进一步提升果农专业素养，为产业升级奠定坚实的基础，培训会上，来自农业领域的专家们分享了蜜梨产业最新的种植技术、管理经验和质量安全控制技术。浙江省农科院园艺研究所副所长戴美松指出，梨轻简化栽培技术是现代果园管理的重要趋势。通过合理的树形修剪、精准的施肥灌溉以及病虫害的绿色防控，可以大大降低果园管理的劳动强度，提高生产效率。浙江省农科院农业装备研究所郑航博士在报告中强调了机械化在梨园标准化生产中的关键作用，他介绍了目前先进的梨园除草、整形修剪、施肥、喷药、采摘运输、分级分选等机械装备及梨园宜机化改造技术。王豆博士围绕蜜梨生产全程管控标准体系与质量安全控制展开了详细介绍，她表示，通过对蜜梨种植产前、产中和产后中的技术规范进行梳理、集成和推广应用，并加强农业投入品的合理使用及全程质量安全控制等标准化手段，是保障蜜梨品质的关键。李小白博士的报告聚焦于蜜梨保鲜技术及品质评价。他指出，合适的保鲜技术可以延长蜜梨的货架期，保持其口感和品质。

　　会上还举办了一场蜜梨品鉴会，来自种植主体和省农科院园艺所培育的翠玉、翠冠、新玉、P760、P761等十余个品种亮相。此外还邀请了杭州兆臻网络科技有限公司演示了“合格证自助开具一体机”开具慈溪蜜梨合格证，实现合格证自助开具、即取即用，提高合格证推广使用效率。

　　王豆表示，后续项目组将继续总结慈溪蜜梨关键技术标准化经验，推广先进生产技术，打造可复制、可推广的蜜梨标准化生产模式，促进慈溪蜜梨优质优品和高质量发展。

　　本报记者　陈路漫