本报讯　“两柚一茶”是常山县“两大主导产业”之一，也是推动常山县域经济社会发展的重要动力。如何进一步延伸胡柚产业链，做大做好“产业蛋糕”，一直是常山全力推进的大事。近年来，常山县从做大共同富裕产业蛋糕出发，在科技力量支撑下，积极转型、全链发力，围绕“吃干榨尽一颗胡柚果”，不断做大胡柚产业，研发胡柚深加工产品，产业附加值不断提升。

　　作为产业龙头企业，浙江艾佳果蔬开发有限责任公司立足产品深加工领域，加大研发投入，通过与浙江大学等大院名校的科技合作，持续开展关键核心技术攻关，企业参与的“鲜果采后杀菌与产地商品化加工关键技术及产业化”项目荣获产学研合作创新成果奖一等奖。该项目是针对胡柚鲜果采后杀菌保鲜及产品深加工技术的产学研创新项目，通过在鲜果种植、采摘等阶段的标准化技术应用，使进入市场的商品鲜果能保持更长时间的新鲜度，进而延长商品鲜果的储存期和销售期，有效降低产品的损耗，显著提升种植端、生产端、销售端的收益。除此之外，该项目还通过鲜果深加工技术，将单一鲜果转化为多样化的商品，生产出高端、高值的产品，从而增强该类水果的经济价值和社会价值。

　　一直以来，浙江艾佳与浙江大学等院校都保持着紧密合作，通过这些院校的成果转化和技术支持，企业取得了良好的效益。2020年，企业出产的“艾柚香”NFC100%胡柚汁上市，在上海、杭州、北京、深圳等城市的商超里成为俏销货。2022年，浙江艾佳入选浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划，开展胡柚果的“全果利用”项目，通过对胡柚果、皮、籽的“全果开发”，吃干榨净胡柚果的每一份价值。企业不仅生产出胡柚果汁、果酱、蜜饯等食品，更研发出胡柚精油、肥料等产品。2023年，浙江艾佳再次入选省“尖兵”“领雁”研发攻关计划，开展“胡柚药用资源综合利用关键技术研究与产业化示范”。今年，浙江艾佳成为杭州亚运会、亚残运会新鲜水果类别的供应商，负责将常山胡柚作为主要产品供应大赛，将进一步推动胡柚产业产销两旺。

　　下一步，常山将以打造“两柚一茶”为重点的生态产业富民实践地为引领，充分发挥浙江大学（常山）现代农业发展研究中心的技术支撑，扎实推进胡柚深加工产业高质量发展，蹚出一条产业富民强村的新路径。叶琴