直播“十碗头”
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日前，在绍兴市柯桥区鉴湖大酒店内，工作人员化身网络主播，向天南海北的食客吆喝“柯桥十碗头”。
为弘扬饮食文化，助力乡村振兴，2018年11月，柯桥区建立乡村厨师行业工会，并开展“十碗头”厨艺大赛。随后，向全区129家家宴服务中心推广柯桥“十碗头”菜谱，并培育“十碗头”农家餐馆。
钟伟 赵炜
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