“蜜果儿”向产业链要效益
小小的果干,看上去不起眼,吃起来却很甜。临近年底,安吉蜜果儿家庭农场主戴萍的手机响个不停,很多微信好友都想买她的无花果干,有的拿来当办公室小零食,有的等过年赠送亲朋好友。
“今年是无花果干第一次上市,没想到市场反响很不错。”戴萍是安吉人,读完大学,看到这几年家乡发展快、变化大,大学生创新创业优惠政策又好,便决定回乡发展,创办家庭农场,她的农场面积近40亩,选址安吉笔架山高新园区,取名为“蜜果儿”。
起初,对于种植什么,戴萍也比较迷惘,在浙江农林大学教授的指点下,她决定种植无花果。但无花果品种多,吃不准,她也曾到嘉兴、金华等地考察过,最后该教授为其牵线搭桥,找来了一位拥有多年无花果种植经验的业内人士担任农场技术顾问,并为农场提供树苗。
去年3月份,无花果树苗下地,当年8月底就有了果实,但第一年量少,果子个头也不大,今年才迎来了丰收期。“采摘期从8月份持续至11月底,鲜果采摘了五六万斤,大多卖到县内一些水果店。”戴萍说,无花果虽然味道好、营养高,但保鲜期短,上市集中,也不便于运输,于是在技术顾问的帮助下,农场决定推出无花果干,做深加工文章,延伸产业链。
“我们目前种植的品种是‘芭劳耐’,这是无花果中最好的品种。”她表示,果干制作过程不复杂,先将果实洗干净再去茎,切开后放进烘干机,温度在65℃,持续21小时就可以烘干,整个过程不需要添加任何东西。制作时,0.5公斤果干需要3公斤鲜果烘,包装分125克/罐和250克/罐两种,今年一共烘了350公斤果干,果干保质期为1年。
戴萍说,无花果干主推的客户群体是办公室白领,第一年试水效果就不错,为以后的市场拓展增添了信心。眼下农场正在挖沟翻土,准备给树苗施豆腐渣,增加营养,为来年的丰收做好准备。“我自己没有创新创业经验,目前农场无花果也没有很大知名度,都是‘摸着石头过河’,下一步,我会争取多参加一些农展会、年货节等活动,让无花果和无花果干多露脸,真正让健康农产品走进千家万户。”她表示。 赵新荣 陈玉兰