近日，中国有机抹茶发展论坛在武义县举行，论坛上，武义被授予了“中国有机抹茶之乡”的称号。

　　据了解，近三年浙江省抹茶产量、产值增幅均已超过50%，抹茶的出现让茶叶的消费方式真正实现了从“喝茶”到“吃茶”的转变。同时，作为食品和工业的添加剂，其被广泛运用于不同行业，推动了茶产业发展的历史变革。

　　作为全国重点产茶县、第一个中国有机茶之乡，武义在抹茶质量安全控制上有先天优势，武义发展有机抹茶，非常适合未来抹茶市场需求。近年来，武义在抹茶基地建设和生产加工方面卓有成效，目前拥有抹茶有机生产认证企业4家、抹茶加工生产线25条，是全省乃至全国较早生产抹茶的地区。

　　目前，茶产业已经成为武义绿色发展的一个标志和美丽武义建设的一个符号。武义县县长章旭升表示，武义县要将新理念、新技术、新模式运用到抹茶种植生产过程中，推动实现种植精细化、生产流水线、产品标准化、质量可追溯，同时借助抹茶独特的产品秉性，推动融合发展，拉长产业链条，生产既有颜值更有美味的抹茶食品、饮品，形成自己的独特优势和竞争力，将有机抹茶打造成武义的新名片。

　　论坛上，武义县政府与中国农业科学院茶叶研究所签订了《共同加快武义县茶产业发展科技战略合作协议》 ，4家抹茶应用商也分别与武义的4家抹茶生产商代表签订销售合作协议。本报记者　柳扬　通讯员　王叮