5月21日，来自武义县南部山区6个乡镇的50名学员，在柳城畲族镇江下村文化礼堂参加首期乡村厨娘培训。

　　在为期3天的首期乡村厨娘培训班上，厨师对学员进行烹饪基础知识、食品安全、卫生要求等方面的授课，并手把手教学员制作醋鸡、白切鸡、秘制伯鹅煲、农家豆腐羹、红烧小溪鱼、红烧肉等特色菜和豆腐丸、千层糕、 南瓜烙、花式馒头等特色小吃。

　　随着全域旅游的推进，武义县涌现了千余农家饭店。为提高乡村旅游品质，丰富地方小吃，助推乡村振兴，武义县妇联、人社局委托县烹饪协会厨师，发掘本地特色菜品和地方小吃，拨出专项经费，在全县送课下乡分期分批培训乡村厨娘。张建成