抓、抖、搭、拓……手工炒制成就了龙井茶的经典。3月21日，浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在“中国茶叶之乡”嵊州市举行，现场集结了来自龙井茶地理标志范围内18个县（市、区）“选送”的37位炒茶能手，经过激烈竞逐，来自杭州市、嵊州市和新昌县的10名选手获得浙江省手工炒茶十强称号。

　　图为国际友人在老师傅的指导下体验纯手工的龙井茶炒制技艺。

　　本报记者　孙常云　通讯员　张亮宗