建德市大同镇管村桥村的土酒文化馆里，日前酿酒师傅正在向参加暑期假日学校活动的孩子们讲解土酒的选料、浸泡、煮料等酿造流程和家乡土酒文化故事。

　　管村桥村的土酒酿造工艺传承至今已有600多年的历史，该村据此享有“浙西土酒第一村”之誉。宁文武