笔者从湖州市吴兴实验中学获悉，该校学生沈朱奕、教师朱忠荣发明的“一种转盘剥蛋机”近日拿到了国家知识产权局颁发的《发明专利证书》。由此，该校也成为湖州市首个拥有三件国家发明专利授权的初中。

　　日前，笔者采访到吴兴实验中学科技指导教师朱忠荣，他是沈朱奕该件发明的辅导教师。朱忠荣告诉笔者，在湖州市民的餐桌上，经常有囫囵蛋、卤蛋这道菜，其在学校、企业等中小型食堂或饭店的菜谱上出现的频率也很高。虽然一般剥蛋壳只需要15~20秒的时间，但成百上千的熟蛋剥壳，成为工作人员最大的负担。爱动脑筋的沈朱奕，在去年上半年发现这一问题后，便开始反复思考解决方案。终于，在教师的指导下，她成功研制出了一款转盘剥蛋机——利用气压的作用对熟蛋一次性去壳，并利用电动转盘实现流水作业，这样既能提高熟蛋剥壳的效率，很好地减轻人工剥蛋负担，同时也能为安全、清洁的餐饮加工提供保障。

　　此款剥蛋神器，究竟长啥样？笔者看到，它主要由四大部分组成，一个小型气泵，一个剥蛋系统，一个设置了8个搁蛋孔的转盘和一个接蛋装置。“预先在熟蛋两头刺一小孔，竖搁在转盘的搁蛋孔上，转盘将熟蛋转入气缸下，气缸的压缩空气推动活塞向下运行，在短时间内就能将空气压入蛋壳和蛋白的空隙里。下压的过程中，蛋壳由于受到转盘上搁蛋孔的摩擦，大部分留在转盘上，里面的蛋白和蛋黄整个穿过搁蛋孔，完整地落入接蛋装置中，达到了剥壳的目的。”朱忠荣告诉笔者。

　　该发明在去年的第三十届浙江省青少年科技创新大赛中荣获科技创新项目奖一等奖，并由省推荐参加第十二届全国宋庆龄少年儿童发明奖评选，喜获铜奖。

　　据了解，吴兴实验中学是湖州市首个国家级知识产权教育试点学校，也是首个拥有国家发明专利的初中。在今年湖州市首届“南太湖计划”青少年创客大赛决赛中，该校甘之舟等学生的3项创客作品获市一等奖，汤城玮的1项创客作品获市二等奖，总体获奖成绩位居全市参赛学校之首。

　　赵新荣