近年来，黄秋葵这种蔬菜在市场上被人们所熟知，营养价值也越来越得到世人的认可，但是把黄秋葵做成花茶、胶囊、压片糖果、固体饮料，像糖果一样含在嘴里吃，或者像茶叶和冲剂一样泡水喝，这样的吃法也是稀奇。更重要的是通过精加工，黄秋葵从普通的蔬菜“摇身一变”成了保健食品，价值立马翻了6倍。

　　玩转黄秋葵精加工的是位于三门县浦坝港镇的浙江葵瑞农业开发有限公司。

　　黄秋葵三门生根

　　黄秋葵被引进到三门，并大规模种植，到精加工形成产业，葵瑞农业董事长方道会和他的团队有着不小的功劳。其实在种植黄秋葵之前，方道会的三门富达果蔬专业合作社（葵瑞农业的前身）主要是种植、销售西兰花。 

　　2006年11月，两个台湾客商来到三门富达果蔬专业合作社购买西兰花，他看到该合作社种植基地土质较好，土壤肥沃，水源充足，排灌方便，认为台州和台湾的气候条件差不多，非常适宜黄秋葵种植，便从台湾带来黄秋葵种子，推荐给方道会试种。 

　　2007年初，该合作社利用钢架温室大棚，在试验基地里试种了20亩黄秋葵。在技术人员和社员的精心管理、辛勤种植下获得成功，平均亩产量达到1000多公斤，每公斤卖到30元，平均亩产值达到3万多元。从此，方道会与黄秋葵结下了“不解之缘”。

　　2008年，该合作社大面积推广黄秋葵，种植了500多亩，并向工商部门注册了“农韵”牌商标。台州及本土的高档宾馆饭店得知后，与该合作社签订了销售协议，合作社每天向他们供应一定数量的黄秋葵，十分畅销，供不应求。

　　随着黄秋葵市场需求的不断扩大，后来，该合作社不断广大种植面积，发展到1800多亩，遍布沿赤、六敖、花桥、小雄等乡镇。

　　“当时，我就认为只有社员都会种，大家都晓得黄秋葵的好处，市场才能做大。”方道会说。因此，该合作社在自己种植好黄秋葵的同时，积极向农民推广、传授黄秋葵种植技术，还上央视7频道《科技园》。向全国人民介绍黄秋葵的种植技巧，包括怎样防治病虫、怎么防止药物残留等，同时提高黄秋葵的知名度。

　　开发黄秋葵花茶

　　为了保险起见，2009年，方道会又将黄秋葵花送到浙江省农科院再次检测。该院研究员钟新民经检测发现，黄秋葵花朵中的绿原酸和黄铜含量，远远高于果实。这让头脑活络的方道会发现了新商机。方道会说：“合作社要发展，社员要增收，不能只停留在黄秋葵种植、销售上，要向深加工转型，提高产品的附加值，增加合作社和社员的经济收入。” 

　　于是，方道会当年立即与浙江省中药研究所、浙江大学等权威机构合作，对黄秋葵进行综合利用分析，认为具有很高的开发价值。

　　说干就干。该合作社投资了100多万元，对厂房进行了全面改造，添置了锅炉、烘干机、真空包装机等设备，并成立了黄秋葵功能性食品开发攻关小组，组织合作社4名技术人员进行攻关。

　　2010年，经过反复研究实验和工艺改进，该公司成功开发出以黄秋葵花朵为原料的保健茶——黄秋葵花茶，并向工商部门注册了“葵博士”商标，通过国家有机食品认证。黄秋葵花茶投放宁波市场后，很快就“火”了起来，每公斤卖到7800元的高价还供不应求，并多次在省农博会上获得金奖。2011年，方道会又向工商部门申请批准成立了浙江葵瑞农业开发有限公司，将社员种植的黄秋葵花朵收购进来，大量生产黄秋葵花茶。

　　这年，该合作社销售收入一下子就越升到1000多万元，比原来翻了一番多。

　　历时五年研发出保健食品

　　开发了花茶之后，方道会又将眼光放到了黄秋葵果实上。方道会知道，黄秋葵果实供应期比较短，而要规避这个问题，就必须在产品精加工上做文章。方道会说：“黄秋葵10月份就采摘结束了，这个时候市面就吃不到了，那么我们把黄秋葵果实深度开发，通过精加工，做成压片糖果和固体饮料等保健食品，既能让其物尽其用，进一步提高产品的附加值，又可以有效解决储藏、新鲜果实难卖的问题。” 

　　2011年初，该公司和权威机构联合成立黄秋葵保健食品研发中心，组织技术人员提炼黄秋葵果实中的核心成分，投入研发胶囊、含片、压片糖果、固体饮料等保健食品。“那时，我们刚好得到省科技厅一个重大科技专项支持，主要是针对黄秋葵功能性食品研发的。”方道会说。

　　2013年底，该公司在沿赤征用了25亩土地。2014年初，该公司将旧厂房全部拆除，经过一年的建设，建起2万多平方米的新厂房。并建成GMP保健食品生产车间、产品研发实验室，引进先进的设备，建起3条全自动生产流水线，总投资额达2000多万元。

　　功夫不负有心人。花了5年时间，经过反复研究和工艺改进，到2015年10月，该公司终于先后研发出以黄秋葵为原料的胶囊、含片、压片糖果、固体饮料等保健食品。方道会感慨地说：“黄秋葵花茶从研发到投产只用了一年时间，而这些产品从研发到正式投产的时间和投入远比黄秋葵花茶来得更长、更多。”

　　“黄秋葵压片糖果和固体饮料正式投产后，前期我们也摸不准市场，就先进行了两个月的试营销，没想到市场反响非常好，那两个月就有70万元的销售额。”方道会说。

　　2016年7月29日，该公司终于拿到国家食品药品监督管理总局的保健食品生产批文。目前在国内是首家，市场发展前景十分广阔。

　　方道会欣喜地告诉笔者：“我们拿到批文后，立即组织人员投入生产。黄秋葵采摘结束后，我们公司将之前加工好的黄秋葵，加工成压片糖果和固体饮料。现在，工人们主要工作就是将产品打包、装箱。” 

　　“我们可以将黄秋葵果实浓缩成粉剂保存，粉剂的保存时间远比新鲜果实的保存时间更长，只要客户有需求，我们全年都可以生产这种产品。”方道会说。

　　方道会告诉笔者，100公斤黄秋葵果实可以提炼出1公斤左右的粉。旺季黄秋葵新鲜果实在1.5~4元/公斤，而规格9.6克的粉质黄秋葵压片糖果一盒售价为150元，“身价”翻了6倍。

　　现在，该公司有黄秋葵花茶、压片糖果、固体饮料三套生产流水线，年产值在2000万元以上，又比原来翻了一番，接下去准备再增加生产流水线。

　　“未来我们公司还将对保健食品进行多元化的探索，对黄秋葵具有营养价值的根、茎、叶等进行综合开发利用，准备研发系列果汁饮料，压片糖果生产之后的边角料，我们也在尝试能否制成动物饲料。”方道会介绍说。朱曙光 朱芳芳