日前，绍兴黄酒学院举行揭牌仪式，正式开启绍兴黄酒人才培养工作。这是全国唯一的黄酒酿造本科专业独立学院。

　　绍兴黄酒学院设立在浙江树人大学内，由会稽山绍兴酒股份有限公司和树人大学出资千万元共建，组成教学团队，开展项目研究，制定培养方案，以新的机制推动校企合作，培养行业急需人才。

　　黄酒和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，绍兴是世界黄酒的发源地。为积极推进历史经典产业的传承与发展，浙江省把黄酒产业列入了“十三五”专项规划发展目录，为黄酒业的发展带来新的契机。

　　会稽山绍兴酒始创于1743年，是中国黄酒行业中唯一集中国驰名商标、中国名牌产品、中华老字号、绿色食品、国家地理标志保护产品五项荣誉于一身的知名企业，是迄今国内黄酒行业三家上市企业之一。近年来，以会稽山为代表的绍兴黄酒企业，加强技术创新，实施品牌战略，迫切需要人才的支撑。

　　树人大学是一所以多学科交叉发展为特色的学校，连续多年在中国民办大学排行榜综合实力排名中名列第一。该校的生物与环境工程学院拥有浙江省化学实验教学示范中心，师资力量雄厚，专业设置与会稽山所涉业务非常吻合，正好实现资源互补。

　　绍兴黄酒学院建制为独立学院，规划学生规模1000人。招生面向全国，就业面向整个黄酒行业。招生专业为黄酒产业链辐射的相关专业群，包括黄酒酿造、生物工程、市场营销、旅游、企业管理等。今年9月，首批学生将进院学习，相关的人才培养、科学研究也将同步展开。计划经过5年的合作，使绍兴黄酒的社会影响力不断扩大，并成为全国有较大知名度和影响力的行业学院。

　　今后，绍兴黄酒学院将结合绍兴黄酒行业的现状和发展趋势，以市场为导向，重新审视和构建黄酒的产品与营销，推动黄酒行业人才培养与产业创新需求的衔接，加大黄酒新风格、新口味、功能性新产品的开发力度，开展产品外包装研究等课题，推进黄酒产品多样化、时尚化发展，并借移动互联时代之东风，拓展黄酒市场边界，使绍兴黄酒走向全国，风靡世界，真正彰显绍兴黄酒“国粹”之本色。

　　钟伟 陶晓宇