山核桃，凭借极高的营养价值和独特的口感风味，赢得了不少“吃货们”的芳心，而它作为我国南方山区特色优势干果之一，在山区农民脱贫致富中也起到了重要作用。在我国山核桃主产区临安，浙江农林大学教授黄坚钦带领课题组在山核桃选育种、嫁接、栽培等技术上持续研究了数十年，先后选育了山核桃良种、提升了山核桃成活率，甚至还提出了山核桃园艺化栽培方法，推动了浙江山核桃产业发展。

　　“只有摸透山核桃的遗传规律，才能选育出山核桃的良种。”黄坚钦说道，想要山核桃给农民带来更多的经济效益，让更多的“吃货”吃到更好的山核桃，选育良种是基础。为此，他领衔的课题组和研究生前往农户家中逐个“采访”农民所种植的山核桃，同时还派出队伍前往湖南、大别山等地开展了山核桃种质收集与评价。

　　课题组采用常规育种技术和分子标记研究了山核桃属内种间亲缘关系、山核桃和大别山山核桃居群遗传多样性，掌握了它们的亲缘关系。通过遗传测定，审定大果型、早熟型等3个品种。

　　在农林业，嫁接技术已成为植物人工营养繁殖有效方法之一，嫁接对品种的改良、经济价值的提高都有着非常重要的意义。但是由于种种因素，山核桃嫁接的成活率仅有10%，成为了一大技术难题。

　　紧盯这一难题，课题组依托浙江省自然科学基金开展了山核桃嫁接等无性繁殖机理的研究，开发出一系列技术，实现了良种苗规模生产。通过对山核桃嫁接过程中形态、生理和分子水平的研究，揭示了山核桃嫁接困难及其成活的机理，突破了山核桃嫁接技术难题。如今，山核桃嫁接的成活率已经提升至95%，通过不同山核桃砧木的选择，优选出湖南山核桃、美国山核桃为砧木，嫁接成活率更高，抗性更强，有效地扩大了山核桃的适生区域，实现山核桃的快速推广。

　　除了选育种和人工繁殖外，黄坚钦还注意到，山核桃树高采摘难，在临安时常发生农户采摘山核桃发生意外的事件。此外，由于传统的分散到户、分林到户的生产方式，农民为了过度追求经济效益导致山核桃品质良莠不齐，无法形成标准化。

　　为此，黄坚钦课题组多次前往美国进行考察，尝试提出了山核桃“篱笆式”园艺化的栽培方式。“园艺化栽培方式，就是利用山核桃短枝结果特性，通过良种应用，人为控制，密植早实，可极大地提升山核桃树的产量和品质。”黄坚钦认为，园艺化栽培的另一大好处就是统一整齐种植的山核桃树，让采摘有了实施机械化的可能性。

　　通讯员　张吉　陈登　俞振伟

　　本报记者　金乐平