前不久，正是桑葚成熟期，笔者走进开化县桑海家庭农场，这里300多亩桑树园郁郁葱葱。前来参加桑葚采摘游的游客一拨接一拨，只见游客采摘的桑葚有紫、红、白3种颜色。笔者也摘了几个品尝，味微酸而甜。“我们的桑园不搞单一养蚕或采摘游，而是在桑树上开发产品精深加工。”场长方有根边介绍边摆出桑茶、桑桃酥、桑葚酒、桑菜等让我们品尝。

　　桑海家庭农场地处开化县池淮镇寺坞村，方有根相告，近年来，镇村为了让种桑养蚕这个传统产业焕发生机，大力发展推广以桑为主题的乡村旅游。寺坞村引进了“桂花蜜”、“大十”等多个新品种的果桑，以吸引游客前来采摘。但桑葚采摘游不但有季节性，还受天气影响，村里以此作为致富产业收效甚微。

　　44岁的方有根，是寺坞村土生土长的人，曾在义乌从事外贸工作10年，一次偶然的机会，他参与加工以桑叶为原料的减肥茶，供给一位外国客户，从中获得灵感，开始发掘商机。2012年，方有根在村干部的支持下，回乡后筹备桑树系列深加工产品的研发，并与浙江省农科院合作，在桑树上“淘金”。 

　　接着，方有根在当地信用社贷款12万元，承包本村田地300多亩，精心栽培桑苗，桑树长势喜人。在省农科院技术人员的指导帮助下，探索实践桑产业新的发展方向，成功地研发了用桑叶制成的桑茶、桑叶菜、桑叶粉干、桑桃酥，用桑葚制成的桑果干、桑葚酒、酵素、桑葚粉，以及用桑树根和桑枝条发展黑木耳、制成中药材等，让桑树身价倍增。村里其他农户的500亩桑园也为方有根的桑产品深加工提供原材料，带动连片桑农增收致富。

　　为了更好地开发桑树系列产品深精加工，桑海家庭农场对桑茶、桑葚酒等深加工的20余种产品注册了“寺坞”牌商标，并经过质量、卫生检验合格认证，面向全国销售。同时，在省农科院的支持帮助下，在包装上标注“浙江省食品商业开发中心”，通过福建一家贸易公司销往国外市场。

　　目前，桑海家庭农场已有1000多公斤桑茶出口东南亚、中国台湾等地，10吨桑叶菜出口日本。加上其他国内销售产品，2015年实现总产值200多万元。今年，方有根又贷款52万元，将向更高层次的桑园开发深精加工迈进。

　　齐振松　江飞　汪榜团