中国营养学会最新发布了《中国居民膳食指南（2016）》，这是时隔九年的一次重要修订。同时，一些参与《指南》制定的专家、学者也提出了推行国民“膳食教育”的建议，倡导膳食平衡、追求健康饮食。

　　几年前，央视一部美食纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，得到了观众们的热烈追捧。如果说《舌尖上的中国》展现的是中国美食的丰富性、多样性的话，那么在已经基本解决了物质匮乏、营养短缺的时代，我们还必须追求“舌尖上的健康”，也就是追求膳食结构的营养与均衡，进而实现身体各方面指标的健康与均衡，提升国民身体素质。

　　在这样一个人人以“吃货”自居的年代，我们在膳食健康方面的认识和理念却相对滞后，有的人能吃，但却不代表会吃；有些人吃得好，但却不代表吃得对。而不会吃、吃错了的结果，就是我们常说的“病从口入”。科学研究早已证明，现代人的很多慢性疾病，比如肥胖、高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等，都直接与个人饮食状况密切相关。而这些疾病的存在，不但会成为国民健康与生命的杀手，同时也大大加重了国家医疗体系的负担，造成医疗资源的长期紧张。

　　所以说，为国民“膳食教育”补课，让国民能吃还会吃，吃得好还吃得对，不但是公民个人的事情、社会的事情，同时也是国家和政府的事情。由中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南（2016）》，充分考虑了我国经济社会发展的现状和当前居民饮食结构上的变化，对多个膳食与营养标准进行了修订与调整，力求为公众在健康饮食、合理饮食上提供最大限度的帮助。

　　但这还远远不够，《指南》的发布就像是编写了一本“国民膳食教材”，这本“教材”能否被使用，能否发挥它的现实作用，却仍旧是个未知数。所以说，采取措施加强对《指南》的落实，才是解决问题的关键。一则，政府要承担起国民膳食教育的主导责任来。应在健康、营养教育方面有所投入，尤其是对中小学生而言，有必要加强食育方面的教育。日本在2005年颁布了《食育基本法》，要求全国人民学习营养和健康知识，以此提高全体居民的健康素质，这是可以借鉴的。

　　二则，国民“膳食教育”需要媒体，尤其是微博、微信等新媒体的积极配合。要利用一些有影响力的微博、微信“大号”，把科学、权威、最新的营养知识以最快的速度传播出去，同时对网络上盛传的一些虚假营养、养生谣言进行辟谣。三则，公众为了自己和家人的健康，为了避免疾病的侵扰，要主动培养营养意识，并结合自己的生活进行积极的实践。

　　这关系到公民个人身体健康和家庭幸福，也关系到社会良性与健康发展的国民“膳食教育”，不该长期缺位。如何为国民“膳食教育”补课，需要各方面共同面对，并且积极采取行动才行。　　苑广阔