据医学资料，目前我国的高血压患者占总人口的20%以上，其中60%的高血压，是盐敏感性高血压。

　　百余年来，科学工作者通过动物实验对盐和高血压之间的关系进行了全方位研究。

　　实验鼠实验，发现盐的确能够升高实验鼠的血压。此外，还有一个重要的发现是：这些同种同属同窝的实验鼠虽然吃同样多的盐，血压反应却并不同，有的变化大一些，有的变化小一些，有的没有变化。

　　后来，研究人员发现人类也存在这样的情况，吃同样的盐，有的人血压明显升高，这类高血压患者，医生称之为盐敏感性高血压。盐敏感性高血压是高血压的一个类型，这类患者对食盐很敏感，血压随盐摄入量的增多或减少而明显升高或下降。目前，还没有理想的方法用来判断一个人对盐敏感与否，但如果在服用利尿剂，并且限盐后血压出现明显下降，可以考虑这个人存在盐敏感性高血压的可能。

　　我们吃的食盐，化学名字叫氯化钠，氯化钠是食盐的主要成分，氯化钠给人们的感觉是咸，它除了满足我们的味觉需求外，氯化钠中的钠元素还是我们体内不可缺少的一种化学元素。人体内存有80～100克的钠，约占体重的0.15%。钠广泛存在于体内各种组织器官内，主要在细胞的外面和骨骼里，可以增强神经和肌肉的兴奋性，这也是人体内缺盐后为什么没劲的原因。

　　钠具有升高血压的能力。所谓血压，是指血液在血管内流动时，对血管壁产生的压力。如果血流量增加，血压就会升高。血流量增加，其实是血液中水分增加。水分总是从低浓度的地方向高浓度的地方流动。当血液内的钠较多时，浓度就增加，当浓度高于血管外体液的浓度，水分就会从血管外渗入血管内，这就增加了血液的量，从而升高血压。另外，如果血流速度加快，血压也会升高。人体各个器官的细胞内钠多了后，细胞就会吸水肿胀，然后挤压血管，血管就会变窄；血管壁内膜细胞内钠多了，细胞也吸水肿胀，使血管变窄。血管变窄以后血液流速就会加快，继而导致血压升高。

　　现如今我国大多数人的习惯是高钠低钾饮食。医学专家提醒，为控制高血压，应选择低钠高钾饮食。李艳鸣