本报讯　近日，舟山欧森天元科技有限公司来了两位印度客人，他们打算在这边订购流体冰制冰机。印度商客Mayank告诉笔者，他们来自印度西部港市苏拉特市，区域内约有8000艘船，流体冰制冰机在当地的销售市场比较大。

　　什么是流体冰呢？在舟山欧森天元科技有限公司的车间，笔者见到了已经制成的流体冰，用手触摸了一下，发现这种冰就好像夏天吃到的沙冰，极细、极软。公司负责人王飞波介绍说，这种流体冰直径只有0.2～0.8毫米，原材料可用海水，也可以采用淡水，制作过程其实就类似于晒盐。

　　流体冰被称为21世纪新型冷媒，是一种可流动的微粒冰与流体混合物，其冰粒细小圆滑，流动性强，冷却速率是传统冰的5倍。公司负责人王飞波介绍说，流体冰可保持在-2～-1℃的范围内，流体冰通过管道直接与水产品混合，可迅速填充到海鲜的任何缝隙，在密封包裹渔获物的同时不伤及其表面，可长时间保持海鲜的新鲜度与品质。有实验表明，流体冰用于海鲜保鲜，可大大提高食品的保鲜质量，保鲜期长达17天之久。

　　目前，该公司已经售出80多台流体冰制冰机，分销至海南、山东以及韩国等地。流体冰制冰机的规模从3吨至60吨不等，客人可以按照自己的需求选购。王飞波告诉笔者，五年前，他带着流体冰技术开发项目，顺利通过了舟山市海洋经济创业创新领军人才征集项目评审，之后项目落地发展。

　　接下来，王飞波打算扩大生产基地，逐步实现生产线生产。同时，要逐步进军造船业，争取使其成为我国渔船的标配设备，为我国的海鲜行业打造无添加剂的绿色食品，保障人们的健康。在做好渔业与食品保鲜行业的同时，积极开拓其他行业，如冷链保鲜和冰蓄冷空调、屠宰、牛奶加工及工业工艺冷却等行业。

　　林上军　 藤蓉